Franchise Payakumbuah: Harga, Syarat, Dan Cara Daftarnya

Franchise Payakumbuah menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang menarik perhatian para pengusaha di Indonesia. Didirikan oleh Arief Muhammad, seorang pengusaha muda sekaligus influencer keturunan Minangkabau, Rumah Makan Padang Payakumbuah menawarkan cita rasa autentik khas Sumatera Barat yang sulit ditolak.

Dengan pertumbuhan pesat sejak berdiri pada Juni 2022, brand ini telah memiliki 14 cabang di berbagai kota, seperti Jabodetabek, Bandung, Semarang, dan Surabaya.

Artikel ini akan membahas peluang, biaya, syarat, dan keuntungan berinvestasi dalam franchise Payakumbuah.

Apa Itu Franchise Payakumbuah?

Franchise Payakumbuah adalah waralaba rumah makan Padang yang menyajikan hidangan khas Minangkabau dengan resep turun-temurun. Rumah makan ini terkenal dengan menu seperti Rendang, Dendeng Batokok Lado Merah, Ayam Pop, dan Ikan Salai, yang menggunakan bahan berkualitas tinggi, sebagian besar diimpor langsung dari Sumatera Barat, seperti beras Solok.

Di bawah naungan PT Rasa Muda Makmur (Akang Group), Payakumbuah mengusung konsep modern dengan tetap mempertahankan keaslian rasa, menjadikannya pilihan favorit pecinta kuliner Padang.

Arief Muhammad, yang diangkat sebagai Duta Nasi Padang oleh Wakil Gubernur Sumatera Barat pada Mei 2022, memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa otentik yang disesuaikan dengan selera pasar lokal.

Keunikan ini, ditambah dengan strategi pemasaran inovatif dan kehadiran di platform digital seperti GoFood, membuat franchise Payakumbuah mencatat pertumbuhan bisnis hingga 1.300% dalam dua tahun.

Biaya Franchise Payakumbuah

Untuk bergabung sebagai mitra franchise Payakumbuah, calon investor perlu menyiapkan modal awal yang cukup besar, yaitu sekitar Rp4 miliar. Biaya ini mencakup:

• Lisensi merek dagang selama 5 tahun sebesar Rp1,5 miliar, yang meliputi pelatihan karyawan, seragam, bahan baku awal, desain tata letak outlet, dan strategi pemasaran, termasuk acara peluncuran yang dipimpin oleh Arief Muhammad.

• Biaya tambahan sekitar Rp2,5 miliar untuk renovasi outlet (sekitar Rp3 juta per meter persegi), sewa tempat, peralatan dapur, furnitur, perizinan, dan biaya operasional lainnya seperti gaji karyawan dan utilitas harian.

Meskipun biaya ini lebih tinggi dibandingkan franchise rumah makan Padang lainnya seperti Restoran Sederhana (Rp1,9 miliar) atau Sari Bundo (Rp1,5 miliar), franchise Payakumbuah menawarkan cakupan layanan yang lebih luas, termasuk pengadaan chef asli Minang untuk menjaga keaslian resep. Setelah masa lisensi 5 tahun berakhir, mitra dapat memperpanjang kerja sama dengan biaya sekitar Rp700 juta.

Syarat dan Proses Menjadi Mitra Franchise Payakumbuah

Untuk menjadi mitra franchise Payakumbuah, calon franchisee harus memenuhi beberapa persyaratan, antara lain:

1. Modal Awal: Menyiapkan investasi sebesar Rp4 miliar untuk lisensi dan kebutuhan operasional.

2. Lokasi Strategis: Lokasi usaha harus memiliki luas bangunan minimal 350 meter persegi dengan area parkir yang dapat menampung setidaknya 10 mobil.

3. Kepatuhan terhadap SOP: Mitra wajib mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh manajemen Payakumbuah.

4. Pelatihan: Bersedia mengikuti pelatihan operasional dan manajemen restoran yang disediakan oleh franchisor.

5. Dokumen Administratif: Melengkapi berkas-berkas yang diperlukan untuk seleksi administratif.

Proses pendaftarannya meliputi:

1. Menghubungi tim Payakumbuah melalui website resmi (payakumbuah.co.id) atau Instagram (@padangpayakumbuah).

2. Mengikuti presentasi untuk memahami detail kemitraan.

3. Mengajukan proposal sebagai calon franchisee.

4. Melakukan survei lokasi dan menentukan desain outlet.

5. Menandatangani kontrak kerja sama.

6. Melakukan renovasi, pelatihan, dan persiapan buka outlet.

Keuntungan Berinvestasi di Franchise Payakumbuah

Berinvestasi di franchise Payakumbuah menawarkan sejumlah keuntungan yang menjadikannya peluang bisnis menjanjikan:

• Brand yang Kuat: Payakumbuah telah dikenal luas, terutama di kalangan pecinta kuliner Minang, sehingga mitra tidak perlu membangun brand dari nol.

• Cita Rasa Otentik: Resep asli dan bahan berkualitas tinggi menarik pelanggan setia, mengurangi risiko bisnis.

• Dukungan Menyeluruh: Franchisor menyediakan pelatihan, desain interior, strategi pemasaran, dan sistem POS untuk tahun pertama.

• Potensi Keuntungan Tinggi: Dengan omzet harian Rp40-50 juta dan bulanan hingga Rp1,5 miliar per outlet, break-even point (BEP) dapat tercapai dalam 1-2 tahun.

• Ekspansi Global: Payakumbuah berencana membuka cabang di Tokyo, menunjukkan ambisi untuk memperkenalkan kuliner Minang ke pasar internasional.

Mengapa Memilih Franchise Payakumbuah?

Dibandingkan kompetitor seperti Restoran Sederhana atau Sari Bundo, franchise Payakumbuah menonjol karena kombinasi cita rasa autentik, desain interior modern, dan strategi pemasaran yang inovatif.

Kehadiran publik figur seperti Zee JKT48, Sandiaga Uno, hingga Presiden Jokowi dalam acara peresmian outlet menambah daya tarik brand ini. Selain itu, dukungan digital melalui platform seperti GoFood memastikan jangkauan pasar yang lebih luas.

Tips Sukses Menjalankan Franchise Payakumbuah

Untuk memaksimalkan keuntungan dari franchise Payakumbuah, pertimbangkan tips berikut:

1. Pilih Lokasi Strategis: Pastikan outlet berada di area dengan lalu lintas tinggi, seperti pusat perbelanjaan atau kawasan perkantoran.

2. Manfaatkan Pemasaran Digital: Aktif di media sosial dan platform pesan-antar untuk menarik pelanggan baru.

3. Jaga Kualitas: Patuhi SOP untuk memastikan konsistensi rasa dan pelayanan.

4. Manajemen Keuangan yang Baik: Pantau arus kas dan kelola biaya operasional dengan cermat untuk mempercepat BEP.

Kesimpulan

Franchise Payakumbuah adalah peluang bisnis kuliner yang menjanjikan bagi pengusaha yang ingin terjun ke industri rumah makan Padang. Dengan modal Rp4 miliar, mitra mendapatkan akses ke brand ternama, resep autentik, dan dukungan operasional lengkap.

Meskipun investasi awal tergolong besar, potensi omzet miliaran rupiah per bulan dan break-even point yang cepat menjadikan franchise Payakumbuah sebagai pilihan investasi yang menguntungkan. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi payakumbuah.co.id atau hubungi tim manajemen melalui Instagram @padangpayakumbuah.