Franchise Traffic Bun: Bisnis Burger Kekinian, Cek Syarat Kemitraannya

Burger telah lama menjadi salah satu makanan cepat saji favorit masyarakat Indonesia. Namun dalam beberapa tahun terakhir terjadi pergeseran tren dari burger restoran cepat saji konvensional menuju burger artisanal dengan konsep yang lebih unik. Traffic Bun hadir meramaikan pasar ini dengan membawa konsep New York Street Burger yang autentik.

Di bawah naungan Nikmat Group dan didukung oleh popularitas Fadil Jaidi sebagai representasi brand Traffic Bun sukses mencuri perhatian pasar. Antrean panjang yang sering terlihat di gerai-gerai baru mereka menjadi bukti validasi pasar terhadap produk yang ditawarkan.

Keunikan Produk Traffic Bun

Traffic Bun tidak sekadar menjual roti isi daging. Mereka menawarkan pengalaman makan burger dengan tekstur bun yang sangat lembut dan daging patty yang juicy. Konsep Wet Burger yang mereka perkenalkan memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan kompetitor sejenis.

Varian menu yang ditawarkan cukup beragam mulai dari Seabreez Black Montana hingga Chicago Cheese. Keberanian mereka bermain dengan saus dan topping melimpah menjadi nilai jual utama yang disukai konsumen Indonesia yang cenderung menyukai rasa yang kuat dan berani.

Selain rasa strategi harga yang diterapkan juga cukup cerdik. Mereka bermain di middle range yang lebih mahal dari burger kaki lima tapi masih lebih terjangkau dibandingkan burger gourmet di restoran mewah. Posisi harga ini sangat pas untuk kantong mahasiswa maupun pekerja kantoran.

Berapa Modal Franchise Traffic Bun?

Membuka gerai Traffic Bun memerlukan investasi yang cukup serius. Peralatan pemanggang atau griddle dan sistem pembuangan asap (exhaust) yang mumpuni menjadi komponen biaya peralatan yang cukup besar. Kualitas peralatan ini krusial untuk menjaga konsistensi rasa patty burger.

Berikut adalah rincian estimasi biaya yang perlu Anda persiapkan jika berminat meminang franchise ini.

Kami menyarankan Anda menyiapkan dana cadangan sekitar 20 persen dari total investasi di atas untuk biaya tak terduga selama proses pembukaan gerai.

Persyaratan Lokasi dan Bangunan

Bisnis burger yang melibatkan proses pemanggangan daging membutuhkan spesifikasi lokasi yang khusus. Anda wajib memiliki sistem ventilasi yang baik agar asap tidak mengganggu pelanggan atau tetangga sekitar. Oleh karena itu ruko menjadi pilihan lokasi yang paling ideal dibandingkan booth di dalam mal tertutup.

Luas lokasi ideal adalah minimal 40 hingga 50 meter persegi. Ruang ini akan dibagi menjadi area dapur terbuka (open kitchen) area kasir dan area makan pengunjung. Konsep open kitchen ini juga menjadi atraksi tersendiri karena pelanggan bisa melihat langsung proses pembuatan burger mereka.

Pastikan lokasi memiliki area parkir yang memadai. Banyak pelanggan Traffic Bun yang datang menggunakan mobil atau memesan lewat ojek online sehingga kemudahan akses parkir sangat mempengaruhi volume penjualan.

Proyeksi Omzet dan Profitabilitas

Pasar burger memiliki basis penggemar yang sangat loyal. Jika rasa cocok pelanggan tidak akan segan untuk kembali lagi. Dengan rata-rata pengeluaran per orang (spending per head) sekitar Rp 40.000 hingga Rp 60.000 omzet harian bisa didongkrak dengan cukup cepat.

Kami di Buka Outlet sering menganalisis bahwa bisnis makanan berat seperti burger memiliki ketahanan yang lebih baik saat krisis dibandingkan bisnis camilan. Orang tetap butuh makan kenyang dan burger adalah opsi praktis yang mengenyangkan.

Estimasi balik modal untuk bisnis sekelas Traffic Bun berkisar antara 14 hingga 20 bulan. Tentu saja angka ini bisa lebih cepat jika Anda mendapatkan lokasi "emas" yang memiliki trafik organik tinggi tanpa harus bakar uang untuk iklan berlebihan.

Strategi Pemasaran Digital

Keterlibatan Fadil Jaidi dan Pak Muh dalam materi promosi Traffic Bun adalah aset yang tak ternilai harganya. Engagement media sosial mereka yang sangat tinggi otomatis mendongkrak brand awareness Traffic Bun ke level nasional dalam waktu singkat.

Sebagai mitra Anda wajib memanfaatkan materi promosi yang disediakan pusat. Posting ulang konten-konten viral di akun media sosial lokal gerai Anda. Gunakan juga fitur iklan lokal di Instagram atau TikTok untuk menjangkau pelanggan di radius 5 kilometer dari outlet.

Promo bundling atau paket hemat sering menjadi senjata ampuh untuk menarik pembeli baru. Tim pusat biasanya sudah menjadwalkan kalender promo yang bisa langsung Anda eksekusi di lapangan.

Langkah Menjadi Mitra Sukses

Kesuksesan bisnis franchise tidak hanya bergantung pada brand tetapi juga pada operatornya. Sebagai pemilik Anda harus rajin mengontrol kualitas produk dan kebersihan gerai. Pelanggan burger sangat sensitif terhadap kesegaran sayuran dan kualitas daging.

Pastikan Anda merekrut karyawan yang memiliki etos kerja baik. Training yang diberikan pusat harus diserap dengan sempurna oleh tim Anda. Kecepatan penyajian atau serving time sangat krusial dalam bisnis fast food seperti ini.

Jaga hubungan baik dengan manajemen pusat. Komunikasikan setiap kendala yang ada di lapangan agar segera mendapatkan solusi. Jangan mencoba memodifikasi resep atau bahan baku tanpa persetujuan karena bisa berakibat pemutusan kontrak kerjasama.

Kesimpulan

Traffic Bun menawarkan paket lengkap bisnis kuliner modern yakni produk berkualitas branding kuat dan manajemen berpengalaman. Bagi investor yang mencari bisnis dengan karakter produk yang tahan lama dan bukan sekadar viral sesaat Traffic Bun adalah pilihan yang sangat logis.

Meskipun modal awalnya cukup menguras kantong namun potensi passive income di masa depan sangat sepadan. Pelajari kontrak kerjasamanya dengan teliti siapkan lokasi terbaik dan bersiaplah menjadi bagian dari salah satu jaringan bisnis burger terbesar di Indonesia saat ini.