Ingin Buka Franchise KFC? Simak Syarat Dan Biaya Investasi Awalnya

Kentucky Fried Chicken atau KFC masih menjadi raja dalam industri restoran cepat saji di Indonesia. Brand asal Amerika Serikat ini memiliki penguasaan pasar yang sangat dominan dan basis pelanggan yang loyal lintas generasi.

Banyak investor yang melirik KFC sebagai tujuan investasi utama karena stabilitas bisnisnya yang teruji puluhan tahun. Kami melihat bahwa memiliki gerai KFC bukan sekadar bisnis kuliner biasa melainkan kepemilikan aset bisnis bernilai tinggi.

Peluang Bisnis Waralaba KFC di Indonesia

PT Fast Food Indonesia Tbk adalah pemegang hak tunggal waralaba KFC di tanah air. Penting bagi kamu untuk memahami bahwa model bisnis yang mereka tawarkan sedikit berbeda dengan franchise gerobakan pada umumnya.

KFC menerapkan standar operasional yang sangat ketat untuk menjaga reputasi global mereka. Peluang ini sangat cocok bagi kamu yang memiliki aset properti strategis atau modal likuid yang besar.

Keuntungan bermitra dengan KFC meliputi sistem manajemen yang sudah matang dan dukungan pemasaran skala nasional. Kamu tidak perlu pusing memikirkan branding karena logo Kolonel Sanders sudah dikenal bahkan di pelosok desa.

Skema Kerjasama Operasi (KSO)

Kami perlu meluruskan bahwa KFC Indonesia lebih sering menggunakan skema Kerjasama Operasi atau Sewa Lahan dibandingkan sub-franchise murni kepada perorangan.

Pihak manajemen pusat biasanya lebih tertarik pada lokasi yang kamu miliki. Jika kamu memiliki lahan atau bangunan di lokasi premium, kamu bisa mengajukan penawaran kerjasama.

Berikut adalah bentuk umum kerjasamanya:

• Sewa Murni: Pihak KFC menyewa lahan atau bangunan kamu dalam jangka waktu panjang (biasanya 10-20 tahun).

• Bagi Hasil (Revenue Sharing): Pemilik lahan mendapatkan persentase tertentu dari omzet kotor setiap bulannya.

Syarat Lokasi yang Wajib Dipenuhi

Faktor penentu utama diterima atau tidaknya pengajuan kamu adalah lokasi. Tim survei KFC memiliki indikator ketat dalam menilai potensi sebuah area.

Kamu wajib memastikan properti yang ditawarkan memenuhi kriteria berikut:

1. Berada di jalan utama dengan trafik kendaraan yang padat dua arah.

2. Memiliki area parkir yang luas dan mudah diakses (bukan di tikungan tajam).

3. Luas lahan minimal 1.500 m2 hingga 2.000 m2 untuk tipe Freestanding (Drive Thru).

4. Lebar muka lahan minimal 30 meter untuk visibilitas maksimal.

5. Status tanah legal (SHM) dan tidak dalam sengketa.

6. Jauh dari kompetitor sejenis dalam radius tertentu (sesuai kebijakan area).

Jika kamu mencari opsi bisnis lain dengan syarat lokasi yang lebih fleksibel namun tetap menguntungkan, kamu bisa melihat opsi kemitraan di Buka Outlet.

Estimasi Biaya Investasi Awal

Bicara soal modal, KFC masuk dalam kategori high investment. Angka ini sebanding dengan potensi pendapatan gerai yang bisa mencapai miliaran rupiah per bulan.

Berikut adalah gambaran estimasi biaya yang perlu disiapkan jika skema kerjasama dibuka atau untuk persiapan lahan:

Angka di atas adalah estimasi kasar untuk membangun satu gerai tipe stand alone lengkap dengan layanan drive thru.

Keuntungan Bermitra dengan Brand Global

Mengeluarkan modal besar tentu harus sebanding dengan return yang didapat. Kami menganalisa ada beberapa keunggulan mutlak yang dimiliki KFC dibanding kompetitor lokal.

Pertama adalah kekuatan rantai pasok. KFC memiliki vendor bahan baku yang sangat stabil sehingga kualitas ayam dan bumbu rahasia selalu terjaga. Kamu tidak akan mengalami masalah kehabisan stok bahan baku utama.

Kedua adalah inovasi menu. Tim R&D KFC sangat aktif mengeluarkan menu musiman yang selalu viral dan memancing antrean panjang. Hal ini menjaga grafik penjualan tetap tinggi sepanjang tahun.

Ketiga adalah standar kebersihan dan pelayanan. Pelatihan karyawan dilakukan secara terpusat dan intensif sehingga budaya kerja profesional terbentuk dengan baik.

Cara Mengajukan Kerjasama Lokasi

Proses pengajuan kerjasama dengan PT Fast Food Indonesia Tbk membutuhkan persiapan berkas yang lengkap. Kamu harus proaktif dalam menyajikan data yang menarik bagi manajemen pusat.

Langkah pengajuannya adalah sebagai berikut:

1. Siapkan proposal penawaran lokasi yang mencakup denah lokasi, foto lokasi dari berbagai sudut, dan data lalu lintas harian.

2. Lampirkan fotokopi sertifikat tanah (SHM) dan PBB tahun terakhir.

3. Kirimkan proposal melalui surat resmi ke kantor pusat PT Fast Food Indonesia di Jakarta atau melalui email resmi divisi Business Development mereka.

4. Tunggu proses verifikasi awal. Jika lolos, tim survei akan datang ke lokasi.

5. Negosiasi harga sewa atau persentase bagi hasil.

6. Penandatanganan MoU dan perjanjian kerjasama.

Analisa Risiko Bisnis

Sebagai pakar, kami wajib mengingatkan bahwa setiap bisnis memiliki risiko. Pada kasus KFC, risiko terbesar ada pada perubahan tata kota atau regulasi lalu lintas.

Perubahan jalur jalan menjadi satu arah atau pembangunan flyover di depan gerai bisa mematikan omzet secara drastis. Kamu perlu mengecek Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) setempat sebelum membeli lahan untuk tujuan ini.

Selain itu, persaingan dengan ayam geprek lokal yang harganya jauh lebih murah juga menjadi tantangan tersendiri untuk segmen pasar menengah ke bawah.

Kesimpulan

Membuka gerai KFC merupakan investasi properti dan bisnis tingkat lanjut yang membutuhkan modal besar dan lokasi premium. Skemanya lebih condong pada kerjasama pemanfaatan lahan daripada jual beli lisensi murni kepada individu. Namun, kepastian traffic pengunjung dan kekuatan brand membuat investasi ini sangat layak dipertimbangkan bagi pemilik modal besar.

Jika modal kamu belum mencapai angka miliaran namun ingin memiliki bisnis kuliner yang tersistemasi dengan baik, kamu bisa berkonsultasi dengan Buka Outlet untuk menemukan alternatif franchise autopilot yang lebih terjangkau.