Bisnis Franchise Kanzler Express: Belum Dibuka, Tapi Begini Alternatif Menjajakan Makanan Kekinian

Fenomena Snack Viral di Era Digital

Dalam beberapa tahun terakhir, bisnis kuliner ringan atau snack kekinian mengalami ledakan popularitas, terutama berkat TikTok dan Instagram. Salah satu nama yang sempat mencuri perhatian adalah Kanzler Express—produk instan siap makan dengan branding modern dan gaya konsumsi yang disukai anak muda.

Sayangnya, meski cukup viral, banyak orang bertanya-tanya: apakah Kanzler Express membuka franchise resmi? Jika iya, peluangnya tentu sangat menjanjikan. Namun, setelah ditelusuri, tidak ada informasi resmi bahwa Kanzler Express menyediakan program franchise. Artinya, untuk saat ini, belum ada skema waralaba yang bisa dimiliki publik.

Tapi jangan khawatir. Dunia bisnis F&B selalu punya pintu lain. Ada banyak brand makanan ringan viral yang sudah memiliki skema franchise resmi, bahkan dengan modal yang jauh lebih terjangkau. Artikel ini akan membahasnya sekaligus memberikan strategi bila Anda ingin membangun usaha ala Kanzler Express secara mandiri.

Status Franchise Kanzler Express: Masih Tertutup

Berdasarkan hasil penelusuran di media sosial dan situs resmi, Kanzler Express lebih fokus pada distribusi retail (melalui supermarket, marketplace, hingga channel TikTok Shop) dibanding membuka peluang franchise.

Hal ini cukup wajar mengingat Kanzler sendiri adalah brand besar di industri sosis dan makanan olahan, yang fokus pada produk FMCG (Fast Moving Consumer Goods). Model bisnis franchise mereka berbeda dengan waralaba kuliner siap saji yang biasanya mengandalkan outlet atau booth.

Kesimpulannya, bagi Anda yang ingin memiliki outlet bertema Kanzler Express, untuk saat ini opsinya belum tersedia. Namun, jika tujuannya adalah memanfaatkan tren snack kekinian dengan modal relatif kecil, ada alternatif franchise yang bisa segera dijalankan.

Alternatif Franchise Snack Kekinian yang Sudah Resmi

1. The Croffle Store

Jika Kanzler Express terkenal lewat produk cepat saji instan, The Croffle Store menawarkan tren dessert yang tak kalah viral: croffle (croissant-waffle).

• Investasi awal: Franchise fee internasional mulai dari USD 20.000, namun mereka sering memberikan promo potongan hingga 50%.

• Konsep: Brand global dengan positioning modern, cocok untuk pasar menengah ke atas.

• Dukungan: Desain gerai, supply bahan, sistem manajemen, hingga promosi digital.

Meski investasinya tidak serendah brand lokal, The Croffle Store memberi peluang skala besar dengan branding internasional.

2. Mother Butter

Untuk investor dengan modal lebih terbatas, Mother Butter bisa jadi pilihan.

• Investasi awal: Mulai dari Rp25 juta.

• Keunggulan: Tanpa royalti, sehingga keuntungan penjualan sepenuhnya milik mitra.

• Produk: Croffle dengan variasi rasa lokal serta topping manis.

• Dukungan: Booth standar, pelatihan, bahan baku awal, serta promosi brand.

Mother Butter sudah berdiri sejak 2019, sehingga cukup teruji menghadapi tren kuliner yang cepat berubah.

3. Croffle Bees

Brand ini lebih fokus pada model booth mini yang mudah dipindahkan.

• Investasi awal: Sekitar Rp18 juta.

• Potensi omzet: Estimasi Rp12 juta per bulan.

• Konsep: Target market menengah-bawah, cocok ditempatkan di pinggir jalan, dekat kampus, atau area perkantoran.

• Kelebihan: Modal relatif ringan dengan proyeksi balik modal lebih cepat.

4. Croffella

Alternatif paling ringan di segmen ini adalah Croffella.

• Investasi awal: Mulai Rp6,9 juta (promo tertentu).

• Sudah termasuk: Booth mini, peralatan standar, resep eksklusif, dan dukungan marketing sederhana.

• Target: Pebisnis pemula atau mahasiswa yang ingin mencoba usaha kecil.

Dengan modal di bawah Rp10 juta, Croffella bisa menjadi entry point yang menarik untuk belajar bisnis franchise kuliner.

Perbandingan Cepat Alternatif Franchise

Jika kita lihat gambaran besar, maka opsinya bisa diringkas seperti ini (tanpa tabel, naratif saja):

• The Croffle Store cocok untuk investor besar yang ingin membuka franchise dengan nuansa internasional.

• Mother Butter pas untuk investor menengah yang ingin sistem tanpa royalti dan modal Rp25 juta-an.

• Croffle Bees memberi opsi booth mini Rp18 juta dengan potensi omzet bulanan yang lumayan.

• Croffella adalah pintu masuk termurah, cukup Rp6,9 juta sudah bisa punya booth croffle sendiri.

Strategi Memulai Usaha Mandiri ala Kanzler Express

Bagi Anda yang tetap ingin meniru konsep Kanzler Express meski tanpa franchise resmi, ada beberapa strategi yang bisa dilakukan:

1. DIY Booth
   Mulai dengan booth sederhana berukuran 1,5–2 meter, cukup modal Rp5–7 juta untuk konstruksi dasar dan branding.

2. Branding Kreatif
   Pilih nama unik, desain logo catchy, dan packaging menarik. Strategi visual sangat penting untuk makanan kekinian.

3. Menu Adaptif
   Kanzler Express fokus pada sosis siap makan, Anda bisa mengadaptasi ke menu serupa: sosis bakar, hotdog mini, atau snack instan berporsi kecil dengan harga Rp10–15 ribu.

4. Jalur Online & Delivery
   Daftarkan outlet Anda ke GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood sejak hari pertama. Lengkapi dengan promosi lewat TikTok agar cepat viral.

5. Promosi Harga Hemat
   Mulailah dengan promo bundling Rp20 ribu untuk 2 porsi atau diskon di jam tertentu untuk menarik traffic awal.

Dengan kombinasi ini, meski bukan franchise resmi, bisnis franchise Anda bisa meniru atmosfer brand viral seperti Kanzler Express.

Risiko & Tantangan

Sebelum memutuskan, penting juga memahami tantangan bisnis franchise ini:

• Tren cepat berubah: Snack viral bisa booming sebentar lalu menurun.

• Persaingan ketat: Banyak brand croffle/toast bermunculan, sehingga diferensiasi wajib diperhatikan.

• Kualitas produk: Konsistensi rasa dan pelayanan sangat menentukan repeat order.

• Ketergantungan delivery apps: Perlu strategi offline agar tidak terjebak biaya komisi aplikasi.

Solusinya adalah inovasi menu (misalnya kombinasi snack dengan minuman), strategi digital marketing konsisten, serta memilih lokasi dengan traffic tinggi.

Kesimpulan: Franchise Resmi Belum Ada, Tapi Peluang Tetap Luas

Singkatnya, Kanzler Express belum membuka peluang franchise. Namun, pasar kuliner ringan tetap penuh opsi menarik. Alternatif seperti The Croffle Store, Mother Butter, Croffle Bees, hingga Croffella bisa menjadi pilihan nyata dengan kisaran investasi berbeda.

Bagi yang lebih kreatif, memulai usaha mandiri ala Kanzler Express juga mungkin dilakukan, asalkan fokus pada branding, menu adaptif, dan pemasaran digital.

Jadi, meski franchise Kanzler Express belum ada, peluang bisnis franchise snack kekinian di Indonesia tetap sangat luas. Tinggal pilih: ikut franchise resmi yang sudah tersedia, atau bangun brand unik sendiri dengan inspirasi dari tren viral.